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                遂寧盯緊夏季食品監管,確保市民“舌尖上的安全”!

                新聞來源:遂寧新聞網 更新時間: 2020-08-04 16:36

                  夏季天氣炎熱潮濕,各種細菌滋生,是食品安全風險的高發期。為了確保市民的飲食安全,近段時間以來,市市場監督管理局緊緊圍繞夏季食品安全及汛期食品安全監管工作,持續加大對餐飲服務、食品流通等環節檢查力度,并以人群聚集區域為重點,深化食品安全宣傳,通過一系列有效措施,保障群眾飲食安全和身體健康。

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                市市場監督管理局就夏季食品安全進行專項檢查

                  總體情況較好

                  暫未發現重大食品安全隱患

                  近日,市市場監督管理局就夏季食品安全進行專項檢查。在市城區和平路一家超市,市市場監督管理局檢查人員不僅對該超市售賣的雪糕、速凍食品、零食等食品進行了檢查,同時還檢查了該超市的進貨臺賬、衛生環境及超市工作人員的健康證等。經檢查,未發現“三無”及過期、變質食品。

                  在市城區濱江路一家大型餐飲店,檢查人員深入餐廳后廚,仔細查看了該店的食品進貨渠道、登記臺賬、員工健康證、食品貯存、食品留樣衛生情況等內容。期間,工作人員還對該店所有食品用料進行了檢查登記,“每一個細節都可能成為一個隱患點,所以檢查時需要我們更加心細。”一名檢查人員說。

                  據了解,今年入夏以來,市市場監督管理局提前部署夏季食品安全工作,不斷深入校園、超市、餐館、生產企業等區域展開夏季食品安全專項檢查及宣傳。通過近段時間的檢查,全市食品安全總體情況較好,暫未發現重大食品安全隱患。

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                市市場監督管理局就夏季食品安全進行專項檢查

                  多措并舉嚴防嚴控

                  確保百姓的“舌尖”安全

                  “進入夏季,隨著氣溫升高,餐飲食品安全問題進入了易發高發期,因此,我們在全市范圍內開展餐飲食品安全專項整治,主要通過突出重點環節、加強執法檢查、加強抽樣檢測、做好食品留樣工作等舉措,確保群眾飲食安全。”據市市場監督管理局相關負責人介紹,今年夏季,市市場監督管理局將在食品流通環節中,不斷加強食品安全監督檢查,嚴厲打擊銷售劣質、過期、三無食品及保健食品違規銷售等違法違規行為;同時,緊盯城鄉結合部、學校周邊等重點區域,守好商場、超市、農貿市場、大型酒店等重點場所的食品安全,并以冷凍飲品等季節性食品為重點檢查對象,加強批發、零售等各環節的監管,督促經營者落實各項食品安全管理制度。

                  在餐飲服務環節,將繼續緊密結合疫情防控工作和節日期間的消費特點,以旅游景區及周邊餐飲服務單位、大中型餐飲服務單位、學校食堂及校園周邊餐飲服務單位、敬老院食堂及農村群體聚餐等為重點單位,以原料采購、涼菜制作、生食海產品加工、食品添加劑管理和使用、食品留樣、疫情防控等為重點環節,強化餐飲服務食品安全監督檢查和隱患排查。同時,加大對網絡訂餐第三方平臺和入網餐飲服務單位的監管力度,嚴格規范網絡訂餐行為。期間,將繼續加強夏季食品安全宣傳,提高市民食品安全意識,守好百姓的舌尖安全。

                  (全媒體記者 呂苗)

                責任編輯:陳艷    編輯:莫莉

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